Pyszne, chrupiące i zdrowe! W dodatku bardzo proste i szybkie w przygotowaniu dlatego bardzo polecam ponieważ w sklepie takich nie znajdziecie! :) Przepis zaczerpnęłam z www.malacukierenka.pl
Składniki na okoła 22 duże cisteczka
200g masła w temperaturze pokojowej
3/4szklanki brązowego cukru (można użyć białego)
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 jajko (w tej samej temperaturze co masło)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
2 i 1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki posiekanych bakalii (ja dodałam migdały)
1. Mąkę wymieszać z sodą i solą.
2. Masło ucieramy mikserem na średnich obrotach przez około 2 minuty. Dodać cukier, cukier wanilinowy i ucierać jeszcze przez 2-3 minuty. Następnie dodać jajko, wymieszać.
3. Do maślanej masy dodać pozostałe składniki i wymieszać łyżką bądź rękoma.
4. Z ciasta formować w rękach kulki, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczać (między ciasteczkami zachować odstępy). Ciasteczka wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 C na funkcje termobieg i piec około 17 minut (na funkcji góra-dół 180 C). Podawać przestygnięte.
Smacznego! :)